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為確保新學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐規(guī)范化管理和運(yùn)行，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，讓學(xué)生吃得好、吃得飽、吃得健康，2023年4月13日下午，淅川縣西簧鄉(xiāng)中心小學(xué)邀請(qǐng)西簧鄉(xiāng)安監(jiān)辦、市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)人員，對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理工作進(jìn)行深入、細(xì)致地檢查，強(qiáng)化監(jiān)管、把牢關(guān)口、緊盯安全、嚴(yán)格指導(dǎo)，抓實(shí)、抓細(xì)、抓好2023年春季營(yíng)養(yǎng)餐工作。

檢查組一行首先進(jìn)入管理辦公室，查驗(yàn)進(jìn)出庫(kù)情況、票證索取情況、從業(yè)人員健康證等情況，確保食材配送渠道正規(guī)、廠家正規(guī)、堅(jiān)決杜絕三無(wú)產(chǎn)品、變質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入校園，嚴(yán)堵管理疏漏，

把好食品衛(wèi)生第一道關(guān)。

接著進(jìn)入操作間，對(duì)案板、灶具、炊具、碗筷、下水道、換氣扇、消防設(shè)施設(shè)備等處衛(wèi)生進(jìn)行了詳細(xì)查看，要求工作人員要做好食堂通風(fēng)、餐具清潔消毒等工作，同時(shí)對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，規(guī)范安全生產(chǎn)行為，做到持證上崗。并現(xiàn)場(chǎng)整改線路、排水、防蠅問(wèn)題四處，確保環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、食材管理達(dá)標(biāo)、飯菜盛放達(dá)標(biāo)。

在餐廳，檢查組要求學(xué)校要做好“勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”的宣傳工作，提醒學(xué)生愛(ài)惜糧食、不亂倒飯菜，實(shí)施光盤行動(dòng)，把食品安全教育滲透到日常教育教學(xué)和生活中，切實(shí)增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，積極營(yíng)造濃厚的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全氛圍。

此次檢查活動(dòng)，很好的促進(jìn)了該校營(yíng)養(yǎng)餐管理和學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，使該校緊繃食品衛(wèi)生安全弦，抓實(shí)、抓牢、抓細(xì)、抓好食品衛(wèi)生管理工作，確保舌尖上的安全，讓學(xué)生健康成長(zhǎng)、快樂(lè)學(xué)習(xí)。