全國中小學(xué)生進(jìn)入暑期假期,兒童零食的消費(fèi)在近期展現(xiàn)出強(qiáng)勢的增長力。根據(jù)天貓零食相關(guān)調(diào)查顯示,如今兒童零食在以10%到15%的速度高速增長,增長速度顯著高于整體零食市場,展現(xiàn)強(qiáng)勁增長力。

與此同時(shí),新一代80后、90后父母是兒童零食的“買單人”,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的提升讓他們更為追求好的消費(fèi)品質(zhì),傾向“精細(xì)化”育兒,不再吝惜育兒支出,顯示出對健康零食的強(qiáng)烈購買傾向。可預(yù)見得是,科學(xué)、“健康”正在成為贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵。

兒童食品行業(yè)新要求:降低糖分?jǐn)z入

美國哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院近期發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),青少年時(shí)期大量攝入高糖食物和SSB,會顯著增加常規(guī)腺瘤及高危腺瘤,尤其是直腸腺瘤的患病風(fēng)險(xiǎn)。共33106名參與者在1998年提供青少年飲食信息,隨后在1999年至2015年期間接受了下消化道內(nèi)鏡檢查,研究結(jié)果表明,在青春期大量攝入單糖和含糖飲料與常規(guī)腺瘤,特別是直腸腺瘤的風(fēng)險(xiǎn)增加直接相關(guān)。高糖飲食的危害在進(jìn)一步被發(fā)現(xiàn)。

與此同時(shí),科學(xué)研究顯示,高糖飲食直接帶來的肥胖問題也成為兒童健康的“危害因子”。長期攝入大量糖分可影響兒童神經(jīng)發(fā)育、心肺功能發(fā)育,導(dǎo)致兒童齲齒、肥胖,危害兒童視力,產(chǎn)生慢性疾病。

對此,國家出臺了一系列政策,對兒童零食做出了行業(yè)新要求。

2020年,中國副食流通協(xié)會頒布《兒童零食通用要求》,明確提出“少添加糖、鹽、油”。

國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動方案(2019—2025年)》指導(dǎo)開展“減糖”專項(xiàng)行動,要求中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食,食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。

《中國居民膳食指南》提出控制添加糖的攝入量,成人攝入每日不超過50克,最好控制在25克以下。

不僅在中國,世界衛(wèi)生組織也提出倡議,將推薦糖攝入量的卡路里占比由以前的10%下降到5%,對于正常體重的成人,這個(gè)量大約是每日25克。

不僅是政策導(dǎo)向,隨著科學(xué)知識的普及,消費(fèi)者的觀念也得到不斷升級。全球48%的消費(fèi)者更傾向于選擇無糖或者低糖的產(chǎn)品,在英國,絕大多數(shù)父母正在進(jìn)行為孩子們控糖的新嘗試。

妙飛0蔗糖奶酪棒:兒童奶酪行業(yè)新風(fēng)向

奶酪又被稱為“奶黃金”,1kg奶酪一般由8-10kg鮮奶濃縮而成,營養(yǎng)及其豐富,百億兒童乳品市場,奶酪正在成為其中的“明星單品”。它以豐富的營養(yǎng)價(jià)值和醇厚香濃的口味成為越來越多的年輕家庭為兒童選擇的營養(yǎng)補(bǔ)充品。2018 年中國奶酪市場規(guī)模達(dá)58.33億元,同比增長16.8%,2004-2018 年復(fù)合增速為22.5%,并預(yù)計(jì)2023 年市場規(guī)模增至105.3 億元。

立足風(fēng)口,妙飛選擇提升奶酪的“健康”價(jià)值,以爭取更多消費(fèi)者。響應(yīng)國家減糖號召,打造更健康的兒童零食產(chǎn)品,妙飛推出0蔗糖奶酪棒,率先推出“0蔗糖”概念。

“0蔗糖”是指0添加蔗糖,它不等于“0糖”,通常是使用熱量更低、更健康的天然代糖替代蔗糖。

妙飛采用得就是以“天然提取的糖分”替代蔗糖。通過采用赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、結(jié)晶果糖在內(nèi)的天然來源的代糖成分及天然糖分,妙飛大幅度降低了產(chǎn)品中的糖分含量,更加有助于消費(fèi)者健康。

天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁的結(jié)晶果糖熱值很低,還能夠在人體內(nèi)能促進(jìn)有益細(xì)菌的生長繁殖,抑制有害菌生長,改善腸胃功能和代謝,保護(hù)牙齒健康。結(jié)晶果糖的安全性世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢機(jī)構(gòu)確認(rèn),現(xiàn)己被世界各國廣泛采用。

而赤蘚糖醇則是天然代糖的一種,因而幾乎沒有卡路里,也難以被口腔細(xì)菌利用。因此,它的使用可以很好地保護(hù)口腔。1999年被世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合批準(zhǔn)其作為專用食品甜味劑,且其 ADI(每日允許劑量)為“無需規(guī)定’”,屬最高安全類別,其安全性得到官方認(rèn)可。

羅漢果也是一種天然代糖,提取自羅漢果。它是全球公認(rèn)的最佳代糖,其熱量為零,在國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,羅漢果甜苷可不限量用于各類食品。

隨著天然代糖日益廣泛地使用,國家建立了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),對天然代糖的安全用量做出了規(guī)定。0蔗糖奶酪棒中的添加的天然代糖以及天然糖分,完全符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)及兒童食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

0蔗糖奶酪棒背后:妙飛洞察兒童成長營養(yǎng)需求

率先研發(fā)“0蔗糖”奶酪棒這一行為背后是妙飛對于兒童健康需求的洞察。除去“減糖”需求,妙飛還在“鈣質(zhì)吸收”、“腸道消化”等領(lǐng)域立足兒童需求進(jìn)行產(chǎn)品升級。

在鈣質(zhì)吸收上,妙飛0蔗糖奶酪棒采用了2:1黃金鈣鈉比,通過高鈣少量鈉的配比有效提升鈣質(zhì)吸收。在腸道消化上,妙飛0蔗糖奶酪棒特別添加膳食纖維,促進(jìn)兒童腸道蠕動,增加兒童消化能力。

為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品健康性,妙飛成立妙飛兒童健康食品研究院,并邀請中國營養(yǎng)學(xué)會原秘書長翟鳳英女士作為該院名譽(yù)院長。她是公共營養(yǎng)領(lǐng)域構(gòu)建先行者,從事營養(yǎng)工作近40 余年,是兒童營養(yǎng)科學(xué)的權(quán)威專家。

翟院長表示,“0添加蔗糖,讓孩子在補(bǔ)足鈣質(zhì)的同時(shí),身體沒有負(fù)擔(dān)。這不只是一款兒童零食,更是讓媽媽們放心的好產(chǎn)品,孩子喜愛的日常營養(yǎng)補(bǔ)給品。”

響應(yīng)國家政策號召,切實(shí)關(guān)注兒童需求、全心為兒童服務(wù),妙飛在銷售市場也取得了優(yōu)秀的銷量反饋。據(jù)全球權(quán)威研究機(jī)構(gòu)“弗若斯特沙利文”調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,2021年1-5月,妙飛0蔗糖奶酪棒在中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一。

隨著“減糖”趨勢進(jìn)一步深化,“0蔗糖,更健康”正成為勢不可擋的行業(yè)大趨勢。在當(dāng)下,越來越多的企業(yè)進(jìn)入“減糖”食品賽道。越來越多的乳制品企業(yè)推出“0蔗糖”產(chǎn)品或明確“0蔗糖”概念,以“減糖”理念吸引更多消費(fèi)者。

深耕消費(fèi)者需求的妙飛,未來將進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品、升級配方,用高質(zhì)量產(chǎn)品打動消費(fèi)者,推出“更健康的奶酪棒”!

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。