為了更好地服務(wù)幼兒，保障幼兒在園期間能吃到健康、美味、營養(yǎng)豐富的食品，提高全體廚師的廚藝水平，2022年12月7日，成都市溫江區(qū)政通幼兒園開展了以“‘廚’類拔萃 綻放風(fēng)采”為主題的廚藝技能大賽，比賽分為食品安全知識(shí)考核、花樣面點(diǎn)和品鑒美食三個(gè)環(huán)節(jié)。
賽前準(zhǔn)備
比賽前保健室趙醫(yī)生對(duì)廚師們宣講本次比賽的規(guī)則和要求。
(資料圖片)
花樣面點(diǎn)
美味又好看的面食是小朋友的最愛。面團(tuán)在廚師們手中一揉、一搓、一包，精致可愛的包子、花卷、饅頭出爐啦！
品鑒美食
終于進(jìn)入萬眾期待的品嘗環(huán)節(jié)啦！只見展示區(qū)前，一群可愛的小評(píng)委已經(jīng)迫不及待地想要品嘗美食啦！大評(píng)委們也舉箸品嘗。大家邊品嘗邊贊嘆廚師技藝高超。
投票環(huán)節(jié)
小評(píng)委和老師們通過看，聞，嘗，從色彩搭配、味道等方面對(duì)參賽人員進(jìn)行了投票。
完美落幕
經(jīng)過認(rèn)真細(xì)致地評(píng)選，選出了“最佳廚王〞“最佳營養(yǎng)師”“最佳創(chuàng)意師”。此次比賽為廚房工作人員提供了展示自我的平臺(tái)，讓在幕后默默付出的他們走到臺(tái)前，展示自己良好的精神風(fēng)貌，并互相切磋，交流學(xué)習(xí)技能技巧，共同提高廚藝。
一次次比賽，一份份作品，是手藝，亦是責(zé)任。廚藝比賽，不僅提高了幼兒園園食堂工作人員的廚藝技能，也讓食堂工作人員更能關(guān)注幼兒的年齡特點(diǎn)進(jìn)行精細(xì)、合理的食品加工，豐富了食物的花樣，讓幼兒營養(yǎng)膳食得到均衡發(fā)展，在幼兒膳食方面做到讓幼兒更喜歡，讓家長更放心。（張紅）
“廚”類拔萃展風(fēng)采,政通幼兒園,食堂人員,“秀”出精湛廚藝標(biāo)簽： 廚類拔萃展風(fēng)采 政通幼兒園 食堂人員 秀出精湛廚
