時(shí)至夏季，氣溫升高，微生物繁殖較快，食物容易變質(zhì)。昨日，省市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布餐飲食品安全消費(fèi)警示，確保考生疫情防控和飲食安全，平安、高效備戰(zhàn)高考、中考。

警示提到，餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)排查和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為考生營(yíng)造良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位的食品安全管理，消除存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者，要力促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)線上線下同標(biāo)同質(zhì)，加強(qiáng)送餐人員健康及衛(wèi)生管理。

考生應(yīng)盡量在家或在學(xué)校食堂用餐，確需外出就餐時(shí)，要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求，做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全，二看環(huán)境是否衛(wèi)生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常;一不吃生食海產(chǎn)品或水產(chǎn)品，二不吃冷葷涼菜，三不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品，四不吃無(wú)《食品小攤點(diǎn)備案卡》的食品攤販經(jīng)營(yíng)的食品。就餐后，應(yīng)索要發(fā)票等消費(fèi)憑證。

考生網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者。自覺(jué)采取“無(wú)接觸式”配送方式，送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝、封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標(biāo)簽注明時(shí)間內(nèi)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不要訂購(gòu)涼菜、生食品種(如生魚(yú)片、沙拉、壽司)、冷加工糕點(diǎn)(如含奶油裱花蛋糕)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

在家用餐時(shí)提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，注意“五不購(gòu)買”：不購(gòu)買變質(zhì)或過(guò)期食品;不購(gòu)買野生蘑菇、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、不易分辨的野菜等高風(fēng)險(xiǎn)食材;不購(gòu)買無(wú)“三證一碼”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊?span id="95imatt3qod" class="keyword">國(guó)家明令禁止的畜禽和水產(chǎn)品;不購(gòu)買來(lái)歷不明的食品;不購(gòu)買街頭無(wú)證攤販加工制作的食品。慎用高風(fēng)險(xiǎn)食品，如涼菜、外購(gòu)鹵菜、冷食等。

不要改變考生平時(shí)的飲食習(xí)慣和規(guī)律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等。謹(jǐn)慎選用保健食品，科學(xué)識(shí)別虛假?gòu)V告特別是以宣傳強(qiáng)化記憶、補(bǔ)充大腦、吃了記性好等夸大保健食品效果的廣告，保持理性消費(fèi)。

考生就餐后如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等不良癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。高考、中考期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全巡查，考生或家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

標(biāo)簽： 河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門 餐飲食品安全 考生飲食安全 網(wǎng)絡(luò)餐飲