日前，廣東省發(fā)改委發(fā)布的《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的實施意見》明確提出，到2020年底，全省黨政機關(guān)、事業(yè)單位、國有企業(yè)等單位食堂帶頭停止使用不可降解一次性塑料餐盒。

記者近日從佛山市順德區(qū)獲悉，南方醫(yī)科大學順德校區(qū)通過在學校食堂外賣投入使用循環(huán)飯盒，正在逐步取代塑料一次性飯盒;經(jīng)過近三個月的試用，白色塑料垃圾大大減少。10月1日起，該校將在順德校區(qū)全面禁止餐飲單位使用不可降解一次性餐盒。據(jù)了解，這是國內(nèi)高校首個智能循環(huán)外賣餐盒的規(guī)模化應(yīng)用嘗試，僅在該校區(qū)，一年可減少使用25萬套近10噸的“白色垃圾”。同時，該模式也正在全國多所高校進行推廣。

已投放逾2000個

近日，南方醫(yī)科大學順德校區(qū)發(fā)出《關(guān)于停止提供一次性塑料餐具的通知》，要求從今年10月1日起，該校順德校區(qū)各餐飲服務(wù)單位停止提供一次性塑料餐盒，鼓勵使用可回收餐盒、可降解餐盒及自備餐盒前往食堂打餐。10月1日起再提供一次性餐盒的單位將按管理規(guī)定進行處罰。

實際上，記者在該校了解到，此前該校已率先探索使用循環(huán)外賣飯盒。今年6月份起，南方醫(yī)科大學總務(wù)處委托學校的外賣取餐柜運營企業(yè)爽提，試行投放了超過2000個可循環(huán)使用的環(huán)保餐盒到該校順德校區(qū)的食堂外賣場景里。

據(jù)南醫(yī)大順德校區(qū)后勤處有關(guān)負責人介紹，多年前，該校已經(jīng)在學生宿舍樓下放置外賣柜，并應(yīng)用校園版的“外賣點餐系統(tǒng)”。點餐后，外賣將會被放置到學生宿舍樓下的外賣柜中保管，學生放學后便可隨時取用。

“由于方便，學生使用校園外賣的頻次明顯提高。一次性快餐盒激增，造成了不小的污染。”南醫(yī)大順德校區(qū)后勤處有關(guān)負責人表示。

南醫(yī)大循環(huán)飯盒規(guī)模化應(yīng)用項目實施企業(yè)爽提表示，外賣快餐盒與一次性塑料袋帶來的白色垃圾污染問題十分普遍，企業(yè)對此進行了長期研發(fā)和實驗。

“在諸多解決方案中，我們認為在高校這個封閉場景，采用循環(huán)餐盒是個不錯的思路。”爽提運營總監(jiān)王奕超告訴記者。

飯盒能反復(fù)清洗

循環(huán)飯盒究竟如何運轉(zhuǎn)?與以往的外賣餐盒有何不同呢?

據(jù)王奕超介紹，循環(huán)餐盒均帶有芯片，芯片里記載了餐盒的身份證號、材質(zhì)、使用次數(shù)等信息。外賣餐食打包好之后，分揀員掃碼領(lǐng)取外賣，將訂單和循環(huán)餐盒芯片關(guān)聯(lián)在一起，再由外賣投柜員送至學生宿舍樓下的外賣取餐柜，學生取餐用餐完畢后，將餐盒歸還至取餐柜旁的回收柜即可，智能芯片通過非接觸式傳感器，能識別記錄外賣分發(fā)、歸還、盤點、監(jiān)控的全流程并搜集相關(guān)數(shù)據(jù)，是一個“聰明的飯盒”。

此外，循環(huán)餐盒的制作材質(zhì)為PP(聚丙烯)材料，安全環(huán)保符合國家及歐盟標準，強度、剛度、硬度和耐熱性也十分優(yōu)良。“飯盒回收到食堂后，與食堂的不銹鋼餐盤可共用清洗和消毒系統(tǒng)。餐盒能既耐高溫又能防水浸入芯片，且經(jīng)過長期反復(fù)加熱消毒后，芯片仍能穩(wěn)定運作，餐盒的密封性、保溫性也能保持沒有太大變化。”王奕超說，該循環(huán)餐盒的清洗消毒與食堂用的不銹鋼餐盒使用同樣的流程和標準，能夠確保餐盒的衛(wèi)生健康。

記者了解到，目前，通過測算，在循環(huán)餐盒模式下，使用及后續(xù)處理的綜合成本為使用可降解餐盒綜合成本的80%，如果算上因用循環(huán)餐盒而減少的塑料袋使用量，則綜合成本更低。而一旦循環(huán)餐盒規(guī)模化使用，使用成本還會不斷下降，與一次性飯盒成本大致相當。

學生接受度較高

對于這一新鮮的外賣模式，商家與消費者是否能接受呢?

記者采訪了解到，南方醫(yī)科大學順德校區(qū)康復(fù)醫(yī)學院的大二學生鐘宇辰在今年8月底開學之后，第一次接觸循環(huán)飯盒。據(jù)其介紹，不少外賣商家會說明采用循環(huán)飯盒裝餐，同學們往往都能接受。如今，身邊的同學幾乎都使用過這一類的循環(huán)飯盒，大家對這一方式的認可度也十分高。

“使用一次性飯盒吃完就當做垃圾扔掉，確實比較方便，但是對環(huán)境的損害也確實較大。現(xiàn)在吃過外賣之后，要將剩飯剩菜倒出去，再將飯盒放到樓下的外賣柜當中，雖然增加了流程，但是也不算很麻煩，很快大家都養(yǎng)成了這個習慣。”鐘宇辰表示，周圍同學對這一類能夠?qū)崒嵲谠诖龠M環(huán)保的新事物接受程度都十分高。

不過，鐘宇辰也表示，學生最關(guān)注餐盒的衛(wèi)生、健康，這方面應(yīng)當加強監(jiān)督。

“學校食堂的商家對于這一飯盒的使用也表示歡迎，目前，學校食堂中提供米飯類的商家已經(jīng)基本更換了循環(huán)飯盒，湯粉類的專用循環(huán)飯盒目前已經(jīng)研發(fā)完成，很快便能投放到學校食堂當中。”王奕超表示，屆時學校里所有的外賣商家都會用上循環(huán)飯盒，大大減少環(huán)境污染。

“經(jīng)過前期測算，1萬人規(guī)模的學校，一年內(nèi)能通過循環(huán)餐盒項目減少使用白色垃圾近50萬套約15~20噸。”王奕超表示，該餐盒不僅將在南醫(yī)大其他校區(qū)逐步推廣，這一模式正計劃逐步普及到全國各地已經(jīng)穩(wěn)定運作智慧食堂的高校。此外，該模式也有望推廣到工業(yè)園區(qū)等相對封閉場景，全面減少消費者對一次性餐盒的依賴。(羊城晚報記者 張韜遠)