進入12月以來，東興市紅樹林農業(yè)有限公司（以下簡稱“紅樹林農業(yè)”）養(yǎng)殖基地迎來了豐收季，工作人員將南美白對蝦撈出后，迅速加冰保鮮、裝箱，隨即運往區(qū)內外各大海鮮市場。“這個月我們陸續(xù)賣出對蝦3萬多斤，收入60多萬元。每立方米水體產出對蝦20斤，產量是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的20倍。”公司負責人侯宗元告訴記者，養(yǎng)殖基地通過集成水處理技術、物聯(lián)網、AI視覺監(jiān)控等智能化技術，構建起自動化全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，實現(xiàn)對南美白對蝦的全流程智能化管理。這種“智慧”養(yǎng)蝦模式可大大提高養(yǎng)殖效能，成為全區(qū)開展智慧漁業(yè)養(yǎng)殖的先行者。
南美白對蝦養(yǎng)殖基地里，工作人員將南美白對蝦撈出。
(資料圖片)
在今年廣西智慧農業(yè)（數(shù)字鄉(xiāng)村）創(chuàng)新大賽專業(yè)賽道決賽中，紅樹林農業(yè)團隊的“數(shù)智興漁——AI賦能水產智慧養(yǎng)殖的技術研究與應用”榮獲三等獎，并代表專業(yè)賽道組向大賽路演，推介智慧養(yǎng)蝦經驗。
養(yǎng)殖經驗在智慧農業(yè)（數(shù)字鄉(xiāng)村）創(chuàng)新大賽上展示。
車間不見人 池中有“管家”
12月22日，記者走進紅樹林農業(yè)養(yǎng)殖基地，映入眼簾的是兩排整齊的無人生產車間和兩個高大的液氧儲罐。室外雖略有寒意，但車間內卻溫暖如春，蝦苗在養(yǎng)殖池中盡情暢游，只聽見循環(huán)水系統(tǒng)設備運行的嗡鳴聲，卻不見工人巡池、喂料的身影。
“現(xiàn)在是誰在管理養(yǎng)殖區(qū)？”記者好奇地問。“是新上任的‘AI廠長’。”養(yǎng)殖部經理張志敏笑著說。今年9月，基地創(chuàng)新試運行“AI廠長”，從南美白對蝦喂養(yǎng)、水質監(jiān)測、蝦殼處理和尾水處理等進行全流程智能化管理。
自動投喂機通過設定喂養(yǎng)參數(shù)，進行精準喂養(yǎng)。
以前每個技術員要負責好多個池子，每天天不亮就要巡池、測水質、看蝦吃料情況，工作強度大，還存在漏判風險。“其實‘AI 廠長’是一套集成 AI 算法、高清水下攝像頭和傳感器網絡的智能養(yǎng)殖系統(tǒng)。系統(tǒng)每天24小時實時采集蝦群數(shù)據，不僅能進行異常預警，還能自動調控水閥和自動投料，每天精準投喂300多次。‘AI 廠長’用數(shù)據精準分析，讓養(yǎng)蝦變得更科學、更安心。”張志敏如是說。
AI廠長實時監(jiān)控對蝦生長情況。
潔凈的養(yǎng)殖環(huán)境是實現(xiàn)高密度養(yǎng)殖的關鍵。養(yǎng)殖生產車間內使用全自動抽蝦殼系統(tǒng)，及時有效清理蝦殼，保持水質清潔，收集的蝦殼作為動物飼料原材料出售。對于養(yǎng)殖產生的尾水，則采用循環(huán)水技術進行處理，實現(xiàn)95%以上的水資源重復利用。
對蝦在潔凈水質環(huán)境下暢游。
這套全流程精準的養(yǎng)殖模式不僅可以節(jié)約成本，還可以實現(xiàn)綠色、高效養(yǎng)殖。目前，基地建有12座數(shù)字化養(yǎng)蝦車間，年產量可達70至80萬斤。“現(xiàn)在我們1個技術人員可以輕松管理2至3個車間。從資源利用看，通過智能精準投喂，每斤蝦就能節(jié)省飼料成本0.5元。”張志敏介紹道。
青年團隊攻堅 專利落地生金
傳統(tǒng)對蝦養(yǎng)殖靠經驗，風險高、效率低，能否運用人工智能技術改變現(xiàn)狀？紅樹林農業(yè)負責人侯宗元一心想用科技解決病害難防、經驗難傳、污染難控等痛點，讓養(yǎng)蝦更穩(wěn)定、更綠色、更有未來。
2018年，侯宗元牽頭組織技術團隊，專注于智能技術在南美白對蝦循環(huán)水養(yǎng)殖領域的應用。他們曾在北海、南寧等地開展小規(guī)模養(yǎng)殖試驗，在摸索中積累經驗。看中東興獨特的區(qū)位和生態(tài)優(yōu)勢，2023年他們決定一起扎根東興做智能養(yǎng)殖，東興市紅樹林農業(yè)有限公司應運而生。團隊成員平均年齡為29歲，他們分別畢業(yè)于中國海洋大學、上海海洋大學、廣西大學等重點大學的不同專業(yè)，在實踐中優(yōu)勢互補。
侯宗元與技術員研發(fā)制作全自動微濾機。
然而創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風順。“水下攝像頭易模糊、蝦殼過濾易堵塞……在養(yǎng)殖過程中，我們設計的設備會出現(xiàn)各種問題。出現(xiàn)問題時，我們在真實車間反復測試、技術團隊攻堅克難，最終優(yōu)化了攝像頭防水設計和抽蝦殼系統(tǒng)管路結構，問題得以順利解決。”回憶起研發(fā)的過往，侯宗元云淡風輕地說。
正是這種執(zhí)著和堅持，讓智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)不斷完善，逐漸走向成熟。如今該公司擁有水產養(yǎng)殖污水處理設備、蝦類自動投料機等三十余項國家專利，同時還具備獨立設計制造養(yǎng)殖設備、智能化養(yǎng)殖控制系統(tǒng)及實際應用的能力。公司核心技術包括獨立研發(fā)的水底數(shù)字攝像機、智能投料機、全自動抽蝦殼系統(tǒng)以及多功能執(zhí)行器等。
紅樹林農業(yè)有限公司獲國家專利三十多項。
“下一步我們要擴建至96座數(shù)字化養(yǎng)殖車間，在南美白對蝦成熟穩(wěn)產的情況下，逐步引入石斑魚、優(yōu)質螺類等更多高價值水產，打造綠色品牌水產品矩陣。”侯宗元說。
產學研聯(lián)動 輸出“智慧標準”
對于侯宗元這代“新農人”而言，他們的目標不僅是養(yǎng)好蝦，更是打造一個可復制、可持續(xù)、有科技含量的現(xiàn)代漁業(yè)樣板，為鄉(xiāng)村全面振興注入新動能。
位于百色市的廣西盈夏科技有限公司與紅樹林農業(yè)達成合作，由紅樹林農業(yè)提供對蝦養(yǎng)殖標準化模塊、駐場培訓、遠程支持等服務。今年11月，盈夏科技有限公司按標準養(yǎng)出的南美白對蝦如期豐收上市。“這是我們首個對外合作的案例，復制了我們的整套養(yǎng)殖模式。此外，還有不少養(yǎng)殖戶來訂購我們的水底數(shù)字攝像機、自動投喂機等設備。未來我們也將積極推動‘紅樹林標準’開放共享，助力更多養(yǎng)殖戶轉型。”侯宗元說。
紅樹林農業(yè)有限公司基地航拍圖。
如今，紅樹林農業(yè)已成為區(qū)內海洋漁業(yè)產學研的一個基地。其中，紅樹林農業(yè)與北部灣大學達成合作，聯(lián)合開發(fā)漁業(yè)養(yǎng)殖AI大模型，通過校企聯(lián)合，進一步完善模型理論數(shù)據庫。廣西水產科學研究院、廣西大學、防城港職業(yè)技術學院等多所院校與之建立實習基地合作關系，作為學生的實習和研究實踐基地。通過校企研合作，不斷提升海洋漁業(yè)養(yǎng)殖的智慧化水平。
