21日，極目新聞?dòng)浾邚奈錆h市江漢區(qū)紅領(lǐng)巾學(xué)校(陽(yáng)光校區(qū))了解到，該校食堂為每個(gè)班級(jí)配備了保溫餐車，配餐過(guò)程測(cè)溫，送餐過(guò)程全程保溫，固定用餐時(shí)間，確保學(xué)生吃上熱乎飯。

“餐車是根據(jù)教學(xué)樓的運(yùn)輸梯的尺寸定制的，分為上下兩層，上層放菜，下層放湯和米飯。”該校總務(wù)主任丁煉介紹，食堂師傅依次將餐車從食堂運(yùn)輸?shù)浇虒W(xué)樓，通過(guò)電梯運(yùn)到每個(gè)樓層，再分配到每個(gè)班級(jí)的取餐處，全程耗時(shí)不超過(guò)20分鐘。裝車前，師傅們還會(huì)用食用測(cè)溫計(jì)測(cè)試菜品溫度。

“運(yùn)輸前溫度達(dá)標(biāo)，才能保障學(xué)生用餐時(shí)溫度在50℃左右。”丁煉說(shuō)，每個(gè)餐車上都貼有班級(jí)序號(hào)，樓層高的班級(jí)先出餐、先運(yùn)輸，所有班級(jí)就能在統(tǒng)一時(shí)間吃上熱飯。

該校副校長(zhǎng)王玲告訴記者，針對(duì)有特殊需要的學(xué)生，學(xué)校會(huì)為他們量身定制餐食。如六年級(jí)的吳同學(xué)對(duì)蔗糖和雞蛋過(guò)敏，食堂師傅就單獨(dú)為他炒了沒(méi)有雞蛋的飯;四年級(jí)的李同學(xué)因牙齒原因不能吃硬物，學(xué)校就給他準(zhǔn)備稀飯和面食。

“學(xué)校還成立了營(yíng)養(yǎng)膳食委員會(huì)，由食藥監(jiān)工作人員、醫(yī)生、家委會(huì)和學(xué)校工作人員組成。”該校校長(zhǎng)李艷梅介紹，學(xué)校在飲食搭配上也下功夫，確保孩子們吃得美味、吃得健康。