為鍛煉和提高全體師幼應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故時(shí)的處置能力，有效處置食品安全事故和隱患，快速、及時(shí)、妥善控制和消除突發(fā)食品安全事故的影響，切實(shí)保障全體師幼的身體健康及生命安全。成都市雙流區(qū)怡心第五幼兒園(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：怡心五幼)于2021年11月18日開(kāi)展了食物中毒應(yīng)急演練。

演練前部署

演練前，組織全體教職工召開(kāi)“2021年冬季食物中毒應(yīng)急演練”專(zhuān)題會(huì)議。會(huì)議中，駱老師解讀了此次演練方案并對(duì)演練做了詳細(xì)的人員安排。

演練場(chǎng)景

在游戲環(huán)節(jié)，小一班兩名幼兒、小二班一名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。

一名老師立即將幼兒送到保健室進(jìn)行檢查。另一位老師立即有序疏散其余兒童到戶(hù)外空曠區(qū)域。

保育老師換好防護(hù)服，立即開(kāi)窗通風(fēng)，對(duì)患兒吃剩的食物、餐具、嘔吐物取樣封存，并嚴(yán)格按照嘔吐物處置方式進(jìn)行消毒。

保健醫(yī)生對(duì)幼兒進(jìn)行詢(xún)問(wèn)及檢查，初步判定為食物中毒疑似病例。

保健醫(yī)生即刻向后勤組長(zhǎng)匯報(bào)，由后勤組長(zhǎng)向園長(zhǎng)匯報(bào)并說(shuō)明現(xiàn)狀。

園長(zhǎng)宣布立即啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，立即向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)情況。

后勤組長(zhǎng)立即安排通知食堂人員封存可能引起中毒的食物和飲用水，安保人員封鎖食堂，禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。食堂人員封存食物并進(jìn)行上鎖。

保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長(zhǎng)說(shuō)明情況。

教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。

通過(guò)本次演練，提升了全體師生應(yīng)對(duì)食物中毒事件的應(yīng)急能力、反應(yīng)能力、領(lǐng)導(dǎo)的應(yīng)急指揮能力以及全園協(xié)同作戰(zhàn)能力，對(duì)幼兒園食品安全起到進(jìn)一步的積極保障作用。（江蕾）