為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂員工的消防安全意識，提高食堂員工預(yù)防火災(zāi)、處置火災(zāi)的能力，使“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針在食堂得到更好的貫徹落實，11月22日，成都市青白江區(qū)華嚴(yán)小學(xué)開展了食堂消防安全知識培訓(xùn)、滅火演習(xí)及應(yīng)急疏散演練活動，食堂從業(yè)人員全體參加了此次活動。

培訓(xùn)過程中，安全辦張楊主任介紹了食堂消防工作的基本要求，重點(diǎn)講述了廚房加工間電器、燃?xì)狻⒁后w、固體等火災(zāi)的成因和預(yù)防，要求食堂工作人員做到“三關(guān)三清”。并根據(jù)食堂工作崗位的性質(zhì)，要求食堂全體員工要落實消防安全責(zé)任，及時排查消防安全隱患，制定消防安全操作規(guī)程，完善火災(zāi)應(yīng)急工作機(jī)制，扎扎實實做好消防安全工作。安全員馮祥潤老師講解了食堂消防器材(滅火器、滅火毯、消防水帶等)的正確使用方法、初級火災(zāi)的正確處置、緊急情況下的應(yīng)急疏散等內(nèi)容，并現(xiàn)場示范了滅火器材的使用方法和操作技巧，食堂員工進(jìn)行模擬滅火演練。

本次消防安全培訓(xùn)進(jìn)一步提高了食堂員工防火、滅火能力、應(yīng)變能力及自我防護(hù)能力，達(dá)到了在發(fā)生火災(zāi)時及時撲滅初始之火，員工能夠采取正確的方法自救互救、有序安全地撤離和疏散、最大限度地減少人員傷亡的目的，為進(jìn)一步提升食堂消防安全水平夯實了基礎(chǔ)。（孫林馨 通訊員 張楊）