1元錢(qián)能買(mǎi)到什么？在西安電子科技大學(xué)，你可以買(mǎi)到一盤(pán)美味可口的套餐、一碗熱氣騰騰的燴菜、一份香氣四溢的肉丁拌面……
“第一次品嘗到‘1元愛(ài)心餐’是在西安疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，當(dāng)我看到新鮮的蔬菜和種類(lèi)豐富的搭配，內(nèi)心十分感動(dòng)。”經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院2020級(jí)管理科學(xué)與工程研究生許娜說(shuō)，這小小一餐，讓我們體會(huì)到了學(xué)校的溫暖，感恩學(xué)校和全體工作人員的付出。
用心用情，讓每一筆捐贈(zèng)化作大愛(ài)走實(shí)走心
西電的“1元愛(ài)心餐”始于2021年年底新冠疫情肆虐之時(shí)。當(dāng)時(shí)學(xué)校按照疫情防控要求進(jìn)行封閉管理，心系師生的廣大校友和社會(huì)各界愛(ài)心人士，紛紛以各種方式向?qū)W校捐贈(zèng)資金、防疫物資和生活物品：體育部湯安老師捐贈(zèng)2000斤西葫蘆和1000斤萵筍、計(jì)算機(jī)學(xué)院20級(jí)愛(ài)心家長(zhǎng)捐贈(zèng)10萬(wàn)元、西電佛山校友會(huì)捐贈(zèng)2.9萬(wàn)元……這些捐贈(zèng)為學(xué)校抗疫提供了堅(jiān)實(shí)的物資保障。
如何妥善分配愛(ài)心捐贈(zèng)，讓每一筆捐贈(zèng)化作大愛(ài)走實(shí)走心？學(xué)校后勤依托服務(wù)育人載體——“食”光小廚，將收到的捐贈(zèng)進(jìn)行整合，并免費(fèi)提供肉、蛋、調(diào)料輔料等，為在校學(xué)生制作成1元愛(ài)心套餐，讓暖意在舌尖流動(dòng)，讓愛(ài)意在心間傳遞。
目前，西電“1元愛(ài)心餐”的捐贈(zèng)活動(dòng)還在持續(xù)，后勤飲食對(duì)每一筆捐贈(zèng)都建立了專(zhuān)項(xiàng)臺(tái)賬，做到專(zhuān)人登記、專(zhuān)款專(zhuān)用。除愛(ài)心捐贈(zèng)外，學(xué)校還為愛(ài)心餐提供專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助，保證可持續(xù)供應(yīng)。
6次改良，近3萬(wàn)份溫暖已送達(dá)
“感謝每一位工作人員、愛(ài)心人士的付出，真的很感動(dòng)。”人工智能學(xué)院2019級(jí)智能科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生馬芹說(shuō)，愛(ài)心餐到現(xiàn)在已經(jīng)辦了四季，如果說(shuō)第一季是受到愛(ài)心人士捐贈(zèng)的鼓舞，那后面則更體現(xiàn)出學(xué)校和工作人員對(duì)愛(ài)心的接力。
為確保營(yíng)養(yǎng)搭配，學(xué)校后勤飲食服務(wù)中心定期研發(fā)新品種，先后推出“1元愛(ài)心餐暖心又暖胃”“開(kāi)學(xué)迎春‘面’”“我和春天有個(gè)約‘燴’”等主題，每季主題的愛(ài)心餐菜單各不相同，包括米飯?zhí)撞汀Z菜、蓋澆飯、特色面食等，種類(lèi)豐富。
“每季的1元愛(ài)心餐，都是經(jīng)過(guò)后勤專(zhuān)業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)多次實(shí)驗(yàn)后才會(huì)推出，確保飯菜品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)味道和色彩搭配。”后勤保障部副部長(zhǎng)黃成龍說(shuō)，“僅開(kāi)學(xué)迎春‘面’臊子的配方和面條的筋度先后就改良了6次，實(shí)驗(yàn)配比的那幾天，整個(gè)團(tuán)隊(duì)天天吃面，正是這樣一次次的堅(jiān)持，才有了‘1元愛(ài)心餐’的延續(xù)。”
為做好愛(ài)心餐供應(yīng)工作，后勤保障部組建專(zhuān)班，多形式征求學(xué)生意見(jiàn)，優(yōu)化餐品供應(yīng)，全力保障學(xué)生需求。目前，“1元愛(ài)心餐”在學(xué)校餐廳每工作日限量供應(yīng)500份，預(yù)計(jì)全年可供應(yīng)10萬(wàn)份。截至3月17日，愛(ài)心餐已經(jīng)供應(yīng)近3萬(wàn)份。
全程參與，親手烹飪屬于自己的愛(ài)心餐
備菜、點(diǎn)火、放油，一道道程序有條不紊，再加上切好的洋蔥和姜末，一陣“叮叮當(dāng)當(dāng)”翻炒之后，一份香味撲鼻的美食熱騰騰出鍋。這是微電子學(xué)院2020級(jí)集成電路設(shè)計(jì)與集成系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生曹揚(yáng)文在后勤勞育導(dǎo)師指導(dǎo)下制作“1元愛(ài)心餐”。
為深入挖掘飲食服務(wù)育人元素，增強(qiáng)勞動(dòng)教育實(shí)效，西電后勤將“1元愛(ài)心餐”打造為五育并舉的“變壓器”。與竹園3號(hào)書(shū)院聯(lián)合打造“食”光小廚勞動(dòng)育人品牌，將疫情防控服務(wù)保障一線變?yōu)閯谟n堂，組織學(xué)生志愿者參與“1元愛(ài)心餐”制作，通過(guò)學(xué)生與一線保障人員的“雙向奔赴”，實(shí)現(xiàn)沉浸式、體驗(yàn)式的育人功效。
“參與‘1元愛(ài)心餐’制作，我親身感受到了后勤工作人員的艱辛，激勵(lì)著我要學(xué)習(xí)一線工作人員的奉獻(xiàn)精神，用實(shí)際行動(dòng)踐行自己的奉獻(xiàn)理念。”通信工程學(xué)院2020級(jí)通信工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生李進(jìn)博說(shuō)，這次實(shí)踐活動(dòng)也讓他對(duì)“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱”這句話(huà)有了全新認(rèn)識(shí)。
西安電子科技大學(xué)后勤還以供應(yīng)“1元愛(ài)心餐”為契機(jī)，進(jìn)一步擴(kuò)展“交流互動(dòng)”育人途徑，完善“服務(wù)體驗(yàn)”育人模式。協(xié)同相關(guān)部門(mén)采取“現(xiàn)場(chǎng)發(fā)券+提前預(yù)發(fā)”或線上訂餐的方式，隱形資助困難學(xué)生，讓受助學(xué)生有尊嚴(yán)地享受到學(xué)校關(guān)懷。
據(jù)悉，本學(xué)期西安電子科技大學(xué)后勤飲食將通過(guò)“食”光小廚美食課堂、勞動(dòng)實(shí)踐、服務(wù)育人、隱形資助、飲食文化五個(gè)維度繼續(xù)辦好“1元愛(ài)心餐”，構(gòu)建物質(zhì)幫助、道德浸潤(rùn)、能力拓展的長(zhǎng)效機(jī)制，在潤(rùn)物無(wú)聲中推進(jìn)全員全程全方位育人。（中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)記者 馮麗 通訊員 安猛）
標(biāo)簽： 西安電子科技大學(xué)1元愛(ài)心餐背后的育人深意
